鸵鸟是世界最大的鸟类，体重最重可达130千克左右。鸵鸟浑身都是宝，鸵鸟蛋具有象牙光泽，壳厚又硬，可以将蛋壳雕刻成工艺品；不仅如此，鸵鸟肉质细嫩，而且是高蛋白低脂肪的健康食品，鸵鸟肉每斤售价在80元左右。
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